Eixarcolant és un col·lectiu que treballa per recuperar i promoure l’ús de plantes silvestres comestibles i varietats agrícoles tradicionals. El seu objectiu és impulsar un model alimentari més sostenible, biodivers i arrelat al territori, tot revaloritzant coneixements populars que s’han anat perdent amb el temps.   La seva principal activitat és la Festa de les Plantes Oblidades, una fira que combina divulgació, gastronomia i cultura. En aquesta festa s’hi fan tallers, xerrades, sortides de reconeixement de plantes, tastos i activitats per a tots els públics. També hi participen productors locals, cuiners i entitats, creant un espai viu i participatiu per…